Incontournables de l'île Maurice : top 20 des activités et sites à ne pas manquer
Mis à jour : avril 2026
Quels sont les incontournables à faire à l'île Maurice ?
Les 5 absolus : une plage du lagon, une excursion en catamaran, les dauphins de Tamarin, les terres de Chamarel et le marché central de Port-Louis. Mais Maurice en a 20 autres à vous offrir !
Île Maurice : les 20 activités et sites incontournables
L’île Maurice est une destination qui déborde d’expériences inoubliables. Avec une superficie d’un peu plus de 2 000 km², elle concentre une densité d’attraits remarquable : plages de rêve, fonds marins exceptionnels, paysages intérieurs spectaculaires, culture riche et gastronomie métissée. Si votre séjour est limité et que vous souhaitez en tirer le meilleur, ce classement des 20 incontournables est fait pour vous.
Que vous soyez à Maurice pour une semaine, deux semaines ou plus, ce guide vous permet d’identifier les expériences qui correspondent le mieux à vos envies et à votre style de voyage.
1. Nager dans le lagon turquoise
Cela peut sembler évident, mais il ne faut pas le négliger : nager dans les lagons de l’île Maurice est une expérience à part entière. La couleur de l’eau, qui varie de l’émeraude au turquoise profond selon les zones et la lumière, la clarté qui permet de voir le fond à plusieurs mètres, la température idéale (26 à 29°C) et la sécurité que procure le récif corallien en font un cadre de baignade unique au monde.
Meilleurs spots : Blue Bay (lagon sud-est), plage de Trou aux Biches (nord), plage de Flic en Flac (ouest), plage de Belle Mare (est).
2. Excursion en catamaran
Une journée en catamaran est l’expérience mauricienne par excellence. Navigation dans le lagon, arrêt snorkeling sur un récif, barbecue de fruits de mer à bord, observation des dauphins et visite d’un îlot : c’est une journée complète qui synthétise le meilleur de Maurice en mer.
Les excursions partent de plusieurs points de la côte nord, ouest et sud. Prix : 70 à 100 euros par adulte tout inclus. Vous pouvez réserver votre excursion catamaran vers les îles du nord ou vers l’île aux Bénitiers avec dauphins directement en ligne.
3. Nager avec les dauphins à Tamarin
La baie de Tamarin, sur la côte sud-ouest, est l’habitat naturel de centaines de dauphins spinners qui viennent s’y reposer chaque matin. Partir en bateau tôt le matin et plonger dans l’eau parmi ces animaux gracieux et curieux est l’une des expériences les plus magiques de l’île.
Lisez notre guide sur la nage avec les dauphins pour tous les détails. Vous pouvez dès maintenant réserver votre sortie pour nager avec les dauphins à Tamarin en ligne.
4. Les terres des 7 couleurs de Chamarel
Dans le sud-ouest de l’île, à Chamarel, une dune de terre volcanique aux 7 teintes naturelles (rouge, ocre, violet, vert, bleu, brun, mauve) est l’un des phénomènes géologiques les plus extraordinaires de l’île Maurice. L’explication réside dans la cristallisation différentielle des oxydes ferreux sous différentes températures. Aussi incroyable que cela paraisse, les couleurs ne se mélangent pas même sous la pluie.
Accès : un billet d’entrée est requis (350 roupies adulte). La cascade de Chamarel (83 mètres, la plus haute de l’île) est à 5 minutes en voiture. Vous pouvez réserver l’excursion complète dans le sud avec Chamarel et Grand Bassin avec transport et guide depuis votre hôtel.
5. Le marché central de Port-Louis
Le marché central de Port-Louis est l’un des marchés les plus colorés et les plus vivants de l’océan Indien. Légumes exotiques, épices en vrac, poissons frais, fruits tropicaux, tissus, herbes médicinales et street food créole : c’est une immersion totale dans la vie quotidienne mauricienne.
La section street food du marché est l’une des meilleures adresses pour manger un dholl puri ou des gâteaux piments pour quelques dizaines de roupies.
6. Le snorkeling dans le parc marin de Blue Bay
Le parc marin de Blue Bay, dans le sud-est de l’île, protège l’un des récifs coralliens les mieux préservés de Maurice. La visibilité y est exceptionnelle, la biodiversité marine remarquable (coraux, poissons tropicaux, tortues, raies). C’est le meilleur site de snorkeling accessible depuis la plage de l’île.
Masque et tuba se louent sur la plage pour 200 roupies. Vous pouvez aussi réserver une excursion snorkeling encadrée à Blue Bay avec guide et équipement inclus.
7. Voir le lever du soleil au Morne Brabant
Le Morne Brabant, promontoire volcanique de 556 mètres inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’un des paysages emblématiques de Maurice. La randonnée jusqu’au sommet (environ 2 heures aller) est exigeante mais les vues panoramiques sur le lagon et l’océan valent chaque effort.
Si la randonnée n’est pas pour vous, le coucher de soleil vu depuis la plage de Le Morne face au Morne Brabant est tout aussi inoubliable.
8. Visite du jardin botanique de Pamplemousses
L’un des plus anciens et des plus beaux jardins botaniques de l’hémisphère sud, avec ses nénuphars géants Victoria amazonica, sa collection de palmiers rares, ses tortues géantes et ses paons. Deux heures de promenade botanique et historique dans un cadre exceptionnel.
Voir notre guide complet sur le jardin de Pamplemousses. Vous pouvez réserver une excursion du nord de Maurice avec street food qui inclut Pamplemousses et les meilleurs sites culturels du nord en une seule journée organisée.
9. Grand Bassin (Ganga Talao) : le lac sacré
Dans les hautes terres du centre-sud, ce lac volcanique sacré est le coeur spirituel de la communauté hindoue mauricienne. Les temples, statues monumentales (dont une statue de Shiva de 33 mètres) et l’atmosphère de dévotion en font un site culturel unique. À visiter tôt le matin pour une ambiance particulièrement sereine.
10. Kitesurf ou leçon de surf
Le Morne est la mecque du kitesurf dans l’océan Indien, Tamarin le temple du surf mauricien. Même si vous n’avez jamais pratiqué, prendre une première leçon de kitesurf ou de surf dans ce cadre exceptionnel est une expérience à raconter.
Les écoles certifiées accueillent les débutants dans le plus grand des sérénités. Prix : 80 à 120 euros pour un cours de 3 heures.
11. Excursion à l’Île aux Cerfs
L’île aux Cerfs, sur la côte est, est l’île tropicale paradisiaque par excellence : sable blanc immaculé, eaux turquoise, activités nautiques et atmosphère de carte postale. Accessible en bateau depuis Trou d’Eau Douce (10 minutes), elle est incontournable pour les amateurs de plage et de lagons.
12. Excursion à l’Île aux Bénitiers et Crystal Rock
Sur la côte sud-ouest, l’île aux Bénitiers et la formation de Crystal Rock dans le lagon constituent l’une des plus belles excursions maritimes de Maurice. Souvent moins fréquentée que l’île aux Cerfs, elle offre une expérience plus intime et des fonds marins remarquables.
Voir notre guide complet sur l’île aux Bénitiers.
13. Plongée sous-marine
Avec une visibilité moyenne de 20 à 40 mètres selon les spots, des épaves historiques (dont le Stella Maru), des grottes sous-marines et une faune marine exceptionnelle, Maurice est une destination de plongée de classe mondiale. Les débutants peuvent commencer par une plongée découverte sans certification (baptême de plongée) à partir de 50 euros.
14. Randonnée dans le parc national de la Rivière Noire
Le seul parc national terrestre de l’île Maurice couvre 6 574 hectares de forêt tropicale native. On y trouve des sentiers pour toutes les conditions physiques, de la balade tranquille aux cascades de Tamarin jusqu’à l’ascension du Piton de la Petite Rivière Noire (828 mètres, le point culminant de l’île).
La faune endémique (oiseaux, reptiles, plantes) est remarquable et protégée.
15. Visite de la distillerie de Chamarel
Le rhum mauricien, notamment le rhum agricole de Chamarel, est l’un des meilleurs de l’océan Indien. La visite de la Rhumerie de Chamarel combine la découverte du processus de fabrication (de la canne fraîche à la mise en bouteille) et une dégustation de plusieurs rhums. Un incontournable pour les amateurs de spiritueux.
Prix de la visite : environ 400 roupies (8 euros). Vous pouvez réserver votre visite guidée de la Rhumerie de Chamarel avec dégustation en ligne et être certain d’avoir votre créneaux en haute saison.
16. Safari dans le parc de Casela
Le parc nature de Casela, sur la côte ouest, propose une expérience safari inattendue sur une île océanique : lions, girafes, zèbres, rhinocéros et de nombreuses espèces africaines dans un cadre verdoyant. Des interactions avec les lions (en marchant à leurs côtés) et des promenades à dos de chameau ou de dromadaire sont disponibles.
Prix : à partir de 800 roupies (15 euros) pour l’entrée basique, jusqu’à 3 000 roupies pour les interactions avec les lions.
17. Coucher de soleil depuis La Preneuse
Le coucher de soleil sur la côte ouest de Maurice est l’un des plus beaux de l’océan Indien. La plage de La Preneuse, face à l’île aux Bénitiers et au large, offre un panorama dégagé vers l’ouest. Le ciel vire au rouge, orange et violet tandis que le soleil disparaît derrière l’horizon : un spectacle quotidien gratuit et inoubliable.
Arrivez avec une bouteille de jus de fruit local ou un verre de rhum et installez-vous sur la plage vers 17h30-18h.
18. Un repas de fruits de mer sur la plage
Les restaurants de bord de mer mauriciens proposent parmi les meilleurs poissons et fruits de mer que vous ayez jamais mangés : vivaneau grillé, oursin, langouste, calamars, crevettes géantes. Déguster ces trésors marins les pieds dans le sable, face au lagon, est une expérience gastronomique complète.
La région de Mahébourg (côte est) et de Rivière Noire (côte ouest) concentrent les meilleurs restaurants de poisson.
19. Observation des baleines (juillet à novembre)
Si votre séjour tombe entre juillet et novembre, ne manquez pas les sorties d’observation des baleines à bosse au large de Tamarin. Ces géants de l’océan, parfois observés à quelques dizaines de mètres du bateau, sont une rencontre qui bouleverse. Voir notre guide complet sur l’observation des baleines. Vous pouvez réserver votre sortie d’observation des baleines à Maurice avec des opérateurs éthiques et certifiés.
20. Une nuit dans un hôtel exceptionnel
L’île Maurice compte parmi les plus beaux hôtels de luxe du monde. Une nuit (même une seule) dans un resort d’exception, avec son service impeccable, sa piscine à débordement sur le lagon, son spa et sa gastronomie de chef étoilé, peut transformer un bon séjour en expérience inoubliable. Les offres de last minute et les week-end deals permettent parfois d’accéder aux palaces à des tarifs réduits.
Comment organiser votre séjour autour de ces incontournables
Pour un séjour d’une semaine
Une semaine permet de couvrir 8 à 10 incontournables confortablement, sans s’épuiser. Voici une répartition possible :
- Jours 1-2 : installation, plages et lagon
- Jour 3 : excursion catamaran ou île aux Cerfs
- Jour 4 : dauphins à Tamarin + côte ouest (Le Morne, coucher de soleil)
- Jour 5 : Chamarel (terres colorées, cascade, distillerie de rhum)
- Jour 6 : Port-Louis (marché central) + Pamplemousses
- Jour 7 : plage, snorkeling et shopping final
Pour un séjour de deux semaines
Deux semaines permettent de couvrir l’essentiel de ce top 20 et d’ajouter des expériences plus spécifiques selon vos centres d’intérêt : randonnée, plongée, kitesurf, spa ou découverte culturelle approfondie.
Conseil final
Ne sur-organisez pas votre séjour à Maurice. L’île invite à la lenteur, à la contemplation et aux découvertes fortuites : le vendeur de brochettes épicées sur le bord de la route, la petite plage secrète trouvée au hasard d’un chemin, la conversation inattendue avec un pêcheur qui vous invite à monter à bord. Ces moments improvisés comptent souvent autant que les sites classés.
Maurice se livre à ceux qui savent prendre le temps de l’apprivoiser.
